Rindfleisch

Das Rind wird erst geschlachtet, wenn ich genügend Abnehmer habe.

Das Rindfleisch ist erhältlich im Mischpaket oder offen. Die Portionen sind abgepackt für ca. zwei Personen und vakuumiert.

Mischpaket ca. 10kg zu Fr. 28.00/kg inkl. MwSt.

Ein Mischpaket enthält:
Vorderviertel ca.: Hinterviertel:
1.5kg Siedfleisch 1.0kg Saftplätzli
1.0kg Braten 0.6kg Entrecôte
1.0kg Voressen 1.0kg Plätzli à la minute
2.0kg Hackfleisch 0.9kg Geschnetzeltes
0.4kg Hohrücken 0.3kg Huft
0.2kg Filet
Rindsbratwürste und Hamburger.

Zudem kann Kalbsbratwurst und Fleischkäse bestellt werden. Das Brät stammt nicht von meinem Hof.

«Es hät so langs hät»

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